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凍干機(jī)采用FD真空冷凍干燥技術(shù)，通過低溫預(yù)凍將含水的物體結(jié)晶成固態(tài)，然后直接升華成氣體去除，真空中沒有液體。凍干后的分子結(jié)構(gòu)、化學(xué)性質(zhì)和物理形態(tài)不會被破壞，得到的數(shù)據(jù)非常準(zhǔn)確，有利于檢測和科學(xué)研究。
01 | 凍干的優(yōu)勢
1、冷凍干燥在低溫下進(jìn)行,因此對于許多熱敏性的物質(zhì)特別適用。如蛋白質(zhì)、微生物之類不會發(fā)生變性或失去生物活力.因此在醫(yī)藥上得到廣泛地應(yīng)用。
2、在低溫下干燥時,物質(zhì)中的一些揮發(fā)性成分損失很小,適合一些化學(xué)產(chǎn)品/藥品和食品干燥。
3、在冷凍干燥過程中,微生物的生長和酶的作用無法進(jìn)行,因此能保持原來的形狀。
4、由于在凍結(jié)的狀態(tài)下進(jìn)行干燥,因此體積幾乎不變,保持了原來的結(jié)構(gòu),不會發(fā)生濃縮現(xiàn)象。
5、干燥后的物質(zhì)疏松多孔,呈海綿狀,加水后溶解迅速而完全,幾乎立即恢復(fù)原來的形狀。
6、由于干燥在真空下進(jìn)行,氧氣極少,因此一些易氧化的物質(zhì)得到了保護(hù)。
7、冷凍干燥能排除95-99%以上的水份,使冷凍干燥后的產(chǎn)品能長期保存而不致變質(zhì)。
凍干的應(yīng)用領(lǐng)域
1、食品工業(yè):凍干機(jī)常用于干燥果蔬、肉禽、水產(chǎn)品、調(diào)味品、方便食品、名優(yōu)特產(chǎn)等。凍干可以保持食品原有食物的色、香、味、形、鮮度不變，復(fù)水性好，成品儲存運輸方便，成本較低，保質(zhì)期較長。
2、藥材保健:蜂王漿、人參、甲魚、甲魚、地龍等營養(yǎng)保健品的烘干，采用凍干工藝，更好的保留了原有的營養(yǎng)價值，讓人相信營養(yǎng)品是純天然的。
3、制藥工業(yè):凍干可用于血清、血漿、疫苗、酶、抗生素、激素等中西藥品的脫水和保存。
4、生物研究:在生物實驗室技術(shù)產(chǎn)品領(lǐng)域，凍干技術(shù)主要用于生產(chǎn)血清、血漿、疫苗、酶、抗生素、激素等藥物；化學(xué)檢驗藥品、免疫學(xué)和細(xì)菌學(xué)檢驗藥品；通過真空冷凍干燥技術(shù)長期保存的血液、細(xì)菌、動脈、骨骼、皮膚、角膜、神經(jīng)組織和各種器官，在使用時只需供水即可再生，仍保持其生物物理特性。
5、土壤環(huán)境。隨著工業(yè)的快速發(fā)展，環(huán)境污染加劇。為了控制生活環(huán)境，環(huán)境監(jiān)測需要對空氣、水質(zhì)和土壤進(jìn)行調(diào)查和監(jiān)測。凍干機(jī)用于土壤凍干檢測和科學(xué)研究，為實驗研究提供參考。
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